Notre histoire
Plus qu’un restaurant
Une histoire de famille, de solidarité et d’un rêve commun, au cœur de Heidelberg.
Tout a commencé par une vision
Quatre frères, quatre idées différentes, une vision commune : créer quelque chose de spécial. Chacun de nous a apporté son propre rêve : l’un les souvenirs du pays, un autre des idées nouvelles, le suivant son goût et sa créativité.
C’est ainsi que notre restaurant a pris vie, pas à pas. Pas du jour au lendemain, mais à force de travail, de longues nuits et de journées pleines de poussière de chantier. Il y a eu des doutes, mais abandonner n’a jamais été une option.
La famille, c’est plus que le sang
Aussi dures qu’aient été les journées, nous sommes toujours restés unis. Car la famille, ce sont aussi les personnes qui restent à vos côtés dans les moments difficiles et qui aident sans qu’on le leur demande.
Des personnes qui n’ont jamais été de simples amis pour nous, mais des frères pour la vie. Qui ont porté ce rêve, se sont battues pour lui et l’ont rendu possible avec nous, par loyauté, par amour et par vraie solidarité. Ce restaurant n’a pas seulement été construit. Il a été créé avec le cœur.
Nos racines et une vision plus grande
Nos racines sont dans la cuisine irakienne, mais notre vision a toujours été plus grande : une maison pour la cuisine orientale. Vous trouverez ici des plats irakiens, syriens et libanais, chacun avec ses épices et son âme. Le tout 100 % halal.
Beaucoup de nos recettes portent des souvenirs d’enfance : des plats que nous avons appris de notre mère. Ensemble, nous les avons développés et affinés, et façonnés avec amour pour en faire ce qu’ils sont aujourd’hui.
Chaque bouchée raconte une histoire.
كل لقمة تحكي قصة
Un lieu pour tout le monde
Nous ne voulons pas que ce lieu soit réservé à notre seule culture. Bien au contraire : nous voulons partager nos traditions, notre hospitalité et notre cuisine avec tout le monde, quels que soient l’origine, la langue ou le parcours.
Car la bonne cuisine rassemble. Elle réunit les gens autour d’une même table, crée des souvenirs et rend familier ce qui ne l’était pas. D’où que vous veniez, vous devez vous sentir le bienvenu ici.
Nos valeurs
- 01
Famille et solidarité
Quatre frères et ceux qui sont devenus des frères. Construit avec le cœur, tenu avec le cœur.
- 02
Cuisine orientale
Irakienne, syrienne, libanaise : réunies sous un même toit et préparées 100 % halal.
- 03
Les recettes de maman
Des plats de notre enfance, appris de notre mère et affinés ensemble.
- 04
L’hospitalité pour tous
Un lieu plein de chaleur et d’ouverture, où chacun se sent le bienvenu.
